LIMPIEZA DE COCINAS EN RESTAURANTES

Limpieza de la zona de mesas y aseos públicos

Se realiza de la forma habitual, a diario barremos y fregamos suelos, puertas, escaparates y sanitarios, quitamos el polvo de mobiliario, cuadros u otros elementos decorativos y se lavan los manteles y cubiertos. De vez en cuando deberemos realizar una limpieza de las paredes y techos también.

Muchos restaurantes contratan un servicio de limpieza profesional, pero aun así, por lo general, la limpieza de manteles y cubertería suele ser llevada a cabo por el propio personal del restaurante.

Limpieza de la cocina y aseos de empleados

Para limpiar la cocina hay muchas tareas que deben realizarse a diario, sobre todo si el restaurante es grande, pues humos y restos de alimentos se acumulan en diversas zonas, lo que puede generar microbios y bacterias que vuelvan la comida poco saludable y a continuación las vamos a enumerar:

• Limpieza de Campanas y Conductos de Extracción de Humos.
• Limpieza de Filtros y Ventiladores
• Limpieza de Mostradores y Armarios
• Limpieza de Aseos para empleados
• Limpieza de Fregaderos
• Limpieza de Neveras y Congeladores
• Limpieza de Microondas
• Limpieza de Lavaplatos
• Limpieza de Freidoras
• Limpieza de Cocinas (gas, vitrocerámica, inducción…)
• Limpieza de Hornos
• Limpieza de Planchas

También es conveniente desinfectar y limpiar el ambiente.

Comercialización y distribución de productos químicos para limpieza y mantenimiento, orientada a prestar sus servicios de venta y asistencia técnica al sector industrial e institucional en Venezuela.

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